Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les cuisses de poulet. Avec précaution, décollez délicatement la peau de la chair sans la déchirer. Imaginez comme si vous ouvriez délicatement un livre sur sa tranche. N'hésitez pas à utiliser vos doigts pour cette étape.
2Dans un bol, mélangez le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Imaginez la création d'une symphonie d'arômes qui vont venir sublimer vos cuisses de poulet.
3Munissez-vous d'un pinceau et badigeonnez généreusement la chair de chaque cuisse avec le mélange aromatique. Laissez vos doigts caresser la chair et imaginer le jus de citron infuser chaque muscle.
4Remettez délicatement la peau sur la chair, comme si vous refermiez le précieux livre ouvert à l'étape 1.
5Appliquez à nouveau le mélange aromatique sur la peau de chaque cuisse. Cette fois, c'est la peau qui va s'imprégner de tous les parfums.
6Finalisez en versant un filet d'huile d'olive sur les cuisses, comme une touche finale d'or liquide.
7Enfournez vos cuisses de poulet dorées dans un four chaud à 180°C pendant 30 minutes. Laissez la magie du four opérer et vos cuisses se transformer en un plat d'exception.
