Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon et l'ail.
2Découpez les blancs de poulet en lanières ou en petits cubes, selon votre préférence.
3Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
4Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les ensuite dans une assiette.
5Ajoutez un nouveau filet d'huile d'olive dans la poêle et faites chauffer à feu vif.
6Saisissez les morceaux de poulet dans l'huile chaude pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
7Remettez l'oignon et l'ail dans la poêle avec le poulet.
8Ajoutez le caramel, la sauce nuoc mam, le sel, le poivre et le sucre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
9Versez le bouillon de volaille dans la poêle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide réduise et que la sauce devienne onctueuse.
10Servez le plat chaud accompagné de riz.
11Bon appétit !
