Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1prenez vos blancs de poulet et coupez-les en petits cubes réguliers. Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide et uniforme.
2épluchez l'oignon et l'ail. Puis, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, hachez-les finement. N'hésitez pas à les découper en petits morceaux pour qu'ils libèrent toutes leurs saveurs à la cuisson.
3dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez ensuite les cubes de poulet et laissez-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
4une fois le poulet bien doré, incorporez l'ail et l'oignon hachés. Salez et poivrez généreusement à votre goût. Mélangez bien et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
5dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Une fois fondu, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et homogène.
6versez le bouillon de volaille dans la poêle avec le poulet et les légumes. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, le temps que le poulet soit bien cuit et que la sauce épaississe légèrement.
7avant de servir, saupoudrez généreusement de graines de sésame. Cela apportera une touche de croquant et une saveur légèrement toastée à votre plat.
8votre poulet au chocolat est prêt ! Dégustez-le bien chaud, accompagné de riz basmati ou de nouilles sautées, pour un repas savoureux et original.
