Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par trancher les pommes en fines lamelles.
2Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen. Déposez les cuisses de poulet et laissez-les dorer uniformément sur chaque face.
3Versez le cidre dans la cocotte, en veillant à ce qu'il recouvre bien le poulet. Salez et poivrez généreusement.
4Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux. Surveillez la cuisson et remuez de temps en temps.
5Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les tranches de pommes et laissez-les dorer pendant 2 minutes de chaque côté.
6Une fois dorées, couvrez les pommes et laissez-les cuire à feu doux pendant 5 minutes supplémentaires, afin qu'elles deviennent tendres et fondantes.
7Lorsque le poulet est cuit, versez la crème fraîche dans la cocotte et mélangez délicatement pour l'incorporer à la sauce.
8Servez les cuisses de poulet nappées de sauce et accompagnées des pommes confites.
9Savourez ce plat réconfortant et savoureux, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
10N'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients de votre choix, comme des champignons, des oignons ou des carottes, pour personnaliser votre recette.
11Bon appétit !
