Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper vos filets de poulet en petits cubes d'environ 2 cm de côté.
2Dans une casserole, faites chauffer une noix de margarine à feu moyen.
3Une fois la margarine fondue, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces. N'hésitez pas à remuer régulièrement pour une cuisson homogène.
4Quand le poulet est bien doré, versez de l'eau dans la casserole jusqu'à recouvrir les morceaux de poulet d'environ 2 cm.
5Ajoutez ensuite une bonne cuillère à soupe de sauce soja (ajustez la quantité selon vos goûts).
6Coupez les citrons en deux et pressez-les au-dessus de la casserole. Vous pouvez également ajouter quelques zestes de citron pour plus de saveur.
7Incorporez une poignée d'amandes entières ou concassées, selon votre préférence.
8Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. La sauce doit légèrement épaissir et le poulet doit être bien cuit à cœur.
9Surveillez la cuisson et remuez de temps en temps pour éviter que le poulet n'accroche au fond de la casserole.
10Une fois la cuisson terminée, vous pouvez servir votre poulet à l'asiatique avec du riz blanc, des nouilles ou des légumes sautés.
