Poulet au curry (monsieur cuisine)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et tailler vos oignons en rondelles épaisses.

2Découpez votre poulet en morceaux de taille moyenne, en veillant à ce qu'ils soient à peu près uniformes.

3Versez les oignons dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, puis ajoutez un filet d'huile d'olive.

4Faites dorer les oignons pendant 5 minutes, à vitesse 1, à 120°C, avec la marche à gauche activée.

5Ajoutez ensuite le curry, le cumin, le piment et les morceaux de poulet dans la cuve.

6Faites dorer le poulet et les épices pendant 4 minutes, toujours à vitesse 1, à 120°C, avec la marche à gauche activée.

7Stoppez la cuisson et versez 15 cl de crème, puis salez et poivrez à votre convenance.

8Relancez la cuisson pendant 28 minutes à vitesse 1, à 95°C, avec la marche à gauche activée.

9Une fois la cuisson terminée, versez le contenu de la cuve dans un plat.

10Mélangez le reste de la crème à la préparation pour obtenir une sauce onctueuse.

11Accompagnez votre curry de poulet de pommes de terre vapeur ou de riz.

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