Poulet au curry accompagné de coupelles parfumées

Étapes de réalisation

1Commencez par découper le poulet en morceaux de la taille que vous souhaitez.

2Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

3Ajoutez la pomme coupée en cubes, le poulet, le curry et la tomate coupée en dés.

4Mélangez le tout et laissez revenir quelques minutes en remuant régulièrement.

5Une fois que le poulet est doré, versez le lait de coco dans la cocotte.

6Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

7Pendant que le poulet mijote, préparez vos garnitures : coupez les bananes en rondelles, râpez la noix de coco, hachez la coriandre et coupez le concombre en rondelles.

8Disposez les garnitures dans de petites coupelles séparées.

9Une fois le poulet cuit, présentez-le avec du riz blanc et les coupelles de garnitures.

10Chaque convive peut alors composer son assiette en ajoutant les garnitures de son choix sur le riz et le poulet.

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