Poulet sauté à la sauce aigre-douce

Étapes de réalisation

1Tranchez vos blancs de poulet en morceaux d'environ 4 cm de large.

2Découpez vos tomates en quatre quartiers, le concombre, la carotte et le poivron en fines tranches de 4 cm d'épaisseur.

3Mélangez dans un bol tous les ingrédients prévus pour la sauce jusqu'à obtenir une texture homogène.

4Dans une grande poêle, versez de l'huile et faites-la chauffer à feu vif.

5Une fois l'huile chaude, ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant environ 2 minutes en remuant régulièrement.

6Incorporez la sauce, les légumes et laissez mijoter pendant une minute, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et les légumes deviennent translucides.

7Déposez de belles feuilles de laitue sur un plat de porcelaine.

8Répartissez le mélange de poulet et légumes sur le lit de laitue.

9Servez aussitôt, bien chaud, et régalez-vous !

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