Poulet au curry aux fruits

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un faitout. Pendant ce temps, émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

2En parallèle, coupez les pommes et les bananes en petits morceaux réguliers. Préparez le bouillon de volaille en dissolvant les cubes dans 25 cl d'eau chaude.

3Nettoyez soigneusement les blancs de poulet en retirant les éventuels morceaux de gras ou de nerfs. Incorporez-les ensuite au faitout avec les oignons revenus, saupoudrez-les de curry selon votre goût et faites-les revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4Une fois les blancs de poulet précuits, versez le bouillon de volaille et ajoutez les fruits coupés. Laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.

5Pendant la cuisson du poulet et des fruits, préparez le riz selon les instructions de l'emballage.

6Servez le poulet et les fruits chauds, accompagnés du riz moelleux.

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