Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Émincer finement l'oignon.
2Couper le poulet en fines lamelles.
3Émincer les carottes en fines rondelles.
4Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
5Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
6Ajouter le poulet émincé à la poêle et faire cuire en remuant régulièrement.
7Continuer la cuisson jusqu'à ce que tous les morceaux de poulet soient bien blancs et cuits à cœur.
8Incorporer les carottes émincées et mélanger.
9Saler, poivrer et ajouter une cuillère à café de curry (à ajuster selon vos goûts).
10Verser le miel dans la poêle et mélanger soigneusement.
11Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit caramélisée et enrobée d'une délicieuse sauce.
12Ajouter la crème fraîche et mélanger délicatement.
13Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.
14Laisser mijoter pendant 2 minutes supplémentaires.
15Servez votre poulet caramélisé bien chaud, accompagné de riz ou de légumes de votre choix. Bon appétit !
