Poulet au curry et à la moutarde

Étapes de réalisation

1Découpez le blanc de poulet en aiguillettes régulières.

2Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive.

3Déposez les aiguillettes de poulet dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces, environ 4 minutes en les retournant délicatement à l'aide d'une spatule.

4Une fois dorées, saupoudrez les aiguillettes de curry en poudre. La quantité dépendra de votre goût et du niveau de piquant souhaité.

5Mélangez délicatement le curry aux aiguillettes à l'aide de la spatule.

6Retournez les aiguillettes et laissez cuire encore 4 minutes environ.

7En fin de cuisson, badigeonnez généreusement les aiguillettes de moutarde à l'ancienne à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'une cuillère.

8Laissez cuire encore quelques secondes afin que la moutarde pénètre la chair du poulet.

9Servez immédiatement, accompagné de l'accompagnement de votre choix (riz, pâtes, salade, légumes...).

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