Poulet au curry et lait de coco

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer le poulet. Émincez les escalopes de poulet en fines tranches.

2Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen.

3Une fois l'huile chaude, ajoutez le poulet émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

4Pendant que le poulet cuit, préparez les légumes. Détaillez le poivron en petits cubes.

5Une fois le poulet cuit, ajoutez le poivron à la poêle et remuez bien.

6Versez ensuite le lait de coco, le curry et le gingembre dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter environ 10 minutes à feu moyen.

7Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

8Pendant que le plat mijote, préparez le riz gluant selon les instructions du paquet.

9Une fois le riz cuit, servez-le bien chaud avec le poulet au curry et au poivron.

10Bon appétit !

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