Poulet au curry et légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par couper les courgettes, puis les carottes et le poivron en morceaux de taille similaire. N'hésitez pas à les couper finement pour une cuisson plus rapide.

2Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau avec le bouillon et un peu de sel si nécessaire. L'eau doit être en quantité suffisante pour accueillir tous les légumes.

3Plongez les courgettes dans l'eau bouillante et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez ensuite les carottes et laissez cuire quelques minutes supplémentaires. Enfin, incorporez le poivron et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et fondants.

4Pendant que les légumes cuisent, faites cuire le poulet dans une poêle à feu moyen. Vous pouvez le couper en petits morceaux pour une cuisson plus rapide.

5Lorsque le poulet commence à dorer, ajoutez le curry et mélangez bien. Incorporez ensuite le maïs et le persil dans la casserole avec les légumes.

6Une fois les légumes cuits, égouttez-les soigneusement. Disposez-les dans une assiette avec le poulet au curry et le tour est joué !

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