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Tagliatelles aux champignons et au poulet

Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Laissez la danse des saveurs commencer ! Dans une poêle généreuse, versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faites chauffer à feu doux. Ajoutez l’ail écrasé et l’oignon finement émincé. Mélangez délicatement et laissez l’oignon devenir tendre, le temps que ses parfums se libèrent.

2L’heure est venue d’accueillir les stars du plat ! Incorporez l’émincé de poulet, les carottes et les courgettes coupées en petits dés. Augmentez le feu à moyen et laissez cuire ces joyeux compères jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.

3La fête continue avec l'arrivée des champignons ! Ajoutez les cèpes et les champignons de Paris émincés aux autres ingrédients. Laissez mijoter quelques instants pour que les champignons libèrent leurs arômes subtils.

4L'onctuosité s'invite à table ! Versez la crème fraîche liquide dans la poêle et mélangez délicatement. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse et légèrement épaisse.

5Pendant que la sauce mijote, les tagliatelles fraîches se préparent à la fête ! Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez-les cuire « al dente », c’est-à-dire fermes sous la dent. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.

6Le grand final ! Versez la sauce chaude et crémeuse aux champignons sur les tagliatelles égouttées. Mélangez délicatement pour que chaque tagliatelle soit enrobée de cette savoureuse sauce. Servez immédiatement et savourez ce plat réconfortant aux saveurs gourmandes.

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