Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un sac en plastique et placez-y les corn flakes. Refermez le sac et à l'aide de vos mains, écrasez les corn flakes jusqu'à obtenir une texture grossièrement broyée.
2Dans un bol, combinez l'œuf, le jaune d'oeuf, le ketchup, la moutarde, le jus de citron et l'ail pressé. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une marinade homogène.
3Frottez les ailerons de poulet avec du sel et quelques gouttes de Tabasco. Assurez-vous que toutes les faces des ailerons soient enrobées d'épices.
4Plongez les ailerons de poulet dans la marinade et enrobez-les soigneusement. Veillez à ce que chaque aileron soit bien imprégné de la préparation.
5Transférez les ailerons de poulet marinés dans le sac contenant les corn flakes broyés. Refermez le sac et secouez-le énergiquement afin que les ailerons soient entièrement recouverts de la panure croustillante.
6Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
7Disposez les ailerons de poulet panés sur une plaque de cuisson. Assurez-vous qu'ils ne se touchent pas afin qu'ils cuisent uniformément.
8Enfournez la plaque et laissez cuire les ailerons pendant 20 minutes.
9Faites frire des quartiers de pommes de terre type 'Original Wedge de Mc Cain' en suivant les instructions du paquet.
10Une fois les ailerons de poulet cuits et les pommes de terre frites, dressez les assiettes en déposant les ailerons panés croustillants sur un lit de pommes de terre dorées.
