Poulet au lait de coco

Étapes de réalisation

1Tout d'abord, dans un saladier, on dépose les morceaux de poulet.

2On ajoute ensuite les épices, le lait de coco, la noix de coco râpée, une pincée de sel et un peu de poivre.

3Le mélange doit mariner pendant 1 heure, alors on couvre le saladier avec un film alimentaire et on le place au réfrigérateur.

4Une heure plus tard, on fait chauffer l'huile dans une sauteuse.

5On y fait dorer l'oignon émincé pendant quelques minutes.

6On ajoute ensuite les morceaux de poulet égouttés et on les fait dorer de tous les côtés.

7On verse la marinade et on mélange bien.

8On couvre la sauteuse avec un couvercle et on laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

9Pendant ce temps, on peut préparer un accompagnement, comme du riz ou des légumes vapeur.

10Une fois la cuisson terminée, on déguste le poulet au lait de coco bien chaud. Bon appétit !

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