Poulet au miel et aux graines de sésame

Étapes de réalisation

1Allumer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour que notre plat s'y sente à son aise.

2Détacher délicatement la peau des cuisses de poulet comme on retire un manteau à un ami.

3Réduire l'oignon en minuscules morceaux, soit en le hachant finement à l'aide d'un couteau, soit en le transformant en une pluie de paillettes dans un mixeur.

4Badigeonner la chair exposée des cuisses de miel, tel un peintre ravivant la couleur d'un chef-d'œuvre.

5Saupoudrer les cuisses de graines de sésame, comme on sème des secrets magiques dans le vent. Recouvrir également du hachis d'oignon pour une explosion de saveurs.

6Rabattre la peau sur les cuisses, les enveloppant dans un écrin doré et parfumé.

7Verser un filet d'huile sur les cuisses, comme une pluie d'or qui les bénit pour la cuisson. Assaisonner de sel avec parcimonie.

8Placer les cuisses emmitouflées dans le four préchauffé et laisser dorer pendant 30 minutes, le temps que la magie opère.

9Une fois dorées et croustillantes, sortir les cuisses du four et savourer cette transformation délicieuse. Bon appétit!

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