Poulet au miel et aux noix de cajou

Étapes de réalisation

1Commencez par découper le poulet en cubes de taille régulière. Vous pouvez les réserver dans un bol.

2Munissez-vous de vos poivrons et taillez-les en fines lanières. Ensuite, émincez finement l'oignon et l'ail. Mettez tous ces légumes de côté avec le poulet.

3Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile et faites revenir à feu vif les cubes de poulet et les noix de cajou pendant environ 5 minutes.

4Incorporez ensuite 2 cuillères à soupe de sauce soja et le miel complet. Remuez délicatement et laissez caraméliser pendant encore 5 minutes. Assurez-vous que le jus ait pratiquement disparu et que le poulet et les noix de cajou soient bien dorés. Réservez le tout dans une assiette.

5Dans une autre poêle, faites revenir à feu moyen l'oignon, l'ail et les poivrons pendant 3 minutes.

6Ajoutez le jus de citron, le reste de sauce soja et le vinaigre balsamique. Laissez mijoter 3 à 4 minutes en mélangeant régulièrement.

7Dissolvez la maïzena dans un peu d'eau froide puis incorporez-la à la préparation dans la poêle.

8Ajoutez le poulet et les noix de cajou caramélisés, et continuez la cuisson pendant environ 5 minutes à feu moyen.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tajine poulet-agneau

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 1h30
  • 4h

•  Riz à la provençale

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 15min
  • 25min

•  Nouilles sautées au poulet et légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 15min

•  Paëlla

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h