Poulet au plantain

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les bananes plantains et les plonger dans un bol d'eau froide. Cela permettra d'éviter qu'elles ne noircissent.

2Ensuite, découpez le poulet en morceaux de la taille de votre choix et nettoyez-les soigneusement.

3Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et plongez-y le poulet. Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes, en fonction de la grosseur des morceaux.

4Pendant la cuisson du poulet, préparez l'assaisonnement. Dans un bol, mélangez le cube de bouillon et un peu de sel.

5Une fois le poulet cuit, égouttez-le et ajoutez-le dans le bol avec l'assaisonnement. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé.

6Lavez et découpez les légumes (gingembre, ail frais, poivrons, etc.) en petits morceaux.

7Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

8Ajoutez ensuite les légumes cuits au poulet et mélangez bien.

9Enfin, faites chauffer de l'huile dans une autre poêle et faites frire les bananes plantains pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

10Servez le poulet et les légumes accompagnés des bananes plantains frites.

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