Poulet au poivron, amandes et miel

Étapes de réalisation

1Découpez vos escalopes de poulet en fines lanières.

2Lavez soigneusement le poivron, retirez les graines et coupez-le en petits morceaux.

3Préparez vos amandes effilées.

4Dans un plat, mélangez le poulet, le poivron, les amandes, le miel, le sel et le poivre.

5Laissez mariner ce mélange pendant 15 minutes.

6Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.

7Saisissez la viande marinée à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

8Ajoutez ensuite le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en couvrant la poêle.

9Incorporez la crème fraîche en fin de cuisson et mélangez délicatement.

10Servez aussitôt, accompagné d'un riz thaï ou basmati.

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