Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper le poulet en petits morceaux.
2Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse ou un faitout à feu moyen.
3Ajoutez l'oignon coupé en lamelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
4Augmentez légèrement le feu, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
5Pendant ce temps, lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
6Une fois le poulet bien doré, ajoutez les poivrons dans la sauteuse.
7Laissez cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir.
8Ajoutez le contenu d'un sachet de riz, puis la capsule de safran.
9Mélangez bien le tout et recouvrez d'eau.
10Salez, poivrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 30 minutes, en ajoutant de l'eau en cours de cuisson si la préparation se dessèche trop vite.
11Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois.
12Votre délicieux poulet au riz et légumes safranés est prêt ! Servez-le chaud et dégustez !
