Poulet au poivron et tomate

Étapes de réalisation

1Faites chauffer un faitout à feu vif. Disposez vos cuisses de canard côté peau dans le faitout bien chaud et laissez-les dorer pendant 3 minutes de chaque côté.

2Pelez et émincez votre oignon. Incorporez-le ensuite au faitout et laissez cuire 1 minute à feu moyen, en remuant régulièrement.

3Prenez le temps de couper le poivron en petits dés en prenant soin d'enlever tous les pépins. Ajoutez-le à la préparation et laissez mijoter 5 minutes à feu doux, toujours en remuant de temps en temps.

4Coupez les tomates en quartiers et intégrez-les au faitout. Couvrez le tout et laissez mijoter tranquillement pendant 30 minutes à feu doux.

5Une fois le temps de cuisson écoulé, salez et poivrez votre plat selon vos goûts. Accompagnez votre délicieux canard aux poivrons et tomates de pommes de terre sautées, ou bien de nouilles pour une version plus originale.

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