Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper votre poulet en lanières d'égale épaisseur. Ça permettra une cuisson homogène et rapide.
2Attrapez votre poêle, faites fondre un peu de beurre à feu moyen et faites revenir vos lanières de poulet. Pensez à les retourner régulièrement pour qu'elles dorent uniformément.
3Une fois vos lanières bien dorées, saupoudrez-les d'une pincée de sucre et arrosez-les généreusement de porto. Laissez le porto s'évaporer à feu vif en remuant de temps en temps. L'objectif est de créer une sauce légèrement sirupeuse.
4Maintenant, ajoutez la crème fraîche et les graines de sésame. Mélangez bien pour que la sauce enrobe le poulet et les graines soient réparties uniformément. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour que les saveurs se développent.
5Et voilà ! Votre poulet au sésame et porto est prêt. Servez-le chaud avec l'accompagnement de votre choix : riz, pâtes, légumes sautés...
