Poulet au wok à la moutarde

Étapes de réalisation

1Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le mijoter pendant 10 minutes.

2Coupez les escalopes de poulet en lamelles fines. Faites chauffer une poêle et faites-y dorer les lamelles de poulet.

3Dans un wok, faites revenir les lamelles de poivron et d'oignon coupées finement. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur caramélisée.

4Versez le vin blanc dans le wok et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ensuite, incorporez la moutarde et mélangez bien.

5Ajoutez les lamelles de poulet dorées au mélange de légumes et de vin blanc. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se marient.

6Une fois le riz cuit, égouttez-le et versez-le dans le wok. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez le tout pour bien répartir les ingrédients.

7Servez le plat chaud dans une jolie assiette creuse et dégustez! Bon appétit!

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