Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par hacher finement des oignons. Délicatement, faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2Pendant ce temps, découpez des lamelles de poulet d'une épaisseur d'environ 1 centimètre. Faites de même avec des pommes, en optant pour une variété acidulée comme la Granny Smith.
3Incorporez le poulet et les pommes aux oignons dorés. Laissez-les cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
4Augmentez l'intensité du feu et versez une petite quantité de rhum sur la préparation. Attention à ne pas vous brûler ! Laissez flamber quelques secondes pour que l'alcool s'évapore et laisse place à son arôme subtil.
5Ajoutez ensuite des rondelles de bananes dans la poêle. Elles apporteront une touche de douceur et une texture fondante.
6Dans un bol, mélangez du lait de coco avec une cuillère à soupe de ras el-hanout. Ce mélange d'épices ajoutera une saveur unique et légèrement piquante à votre plat.
7Versez le mélange de lait de coco et de ras el-hanout dans la poêle et remuez délicatement pour enrober tous les ingrédients. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
8Félicitations ! Votre plat exotique est prêt à être dégusté. Accompagnez-le de riz blanc ou de boulgour pour un repas complet et savoureux.
