Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Découpez votre poulet en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
2Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites dorer les morceaux de poulet en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
3Une fois le poulet cuit, réservez-le dans une assiette.
4Épluchez les champignons et coupez-les en tranches de taille moyenne.
5Dans la même poêle utilisée pour le poulet (sans rajouter d'huile), faites revenir les champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
6Remettez le poulet dans la poêle avec les champignons.
7Ajoutez la crème fraîche en mélangeant bien afin de l'incorporer à la préparation.
8Assaisonnez la garniture avec du sel et du poivre selon votre goût.
9Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes afin que les saveurs se mélangent.
10Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
11Déroulez votre première pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
12Versez la préparation au poulet et aux champignons dans la pâte à tarte.
13Recouvrez la garniture avec la deuxième pâte feuilletée.
14Soudez les bords des deux pâtes en les pinçant ensemble. Vous pouvez décorer la tourte en réalisant des dessins sur le dessus à l'aide d'un couteau.
15Enfournez la tourte et laissez-la cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
16Sortez la tourte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.
