Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper les oignons en dés. N'hésitez pas à les faire assez petits pour qu'ils cuisent rapidement.
2Dans une casserole, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen.
3Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Il faut qu'ils deviennent translucides et ramollissent.
4Pendant ce temps, coupez le poulet en dés de taille moyenne.
5Une fois les oignons cuits, ajoutez le poulet dans la casserole et mélangez bien.
6Augmentez légèrement le feu et faites dorer le poulet sur toutes les faces. Si besoin, ajoutez un peu d'huile d'olive pour éviter qu'il n'accroche.
7Ajoutez ensuite les champignons coupés en lamelles et la chair de tomate. Mélangez bien le tout.
8Prenez une boîte de tomates concassées et remplissez-la aux 3/4 d'eau. Versez ensuite l'eau dans la casserole. Cela permettra de récupérer tout le jus et le concentré de saveur des tomates.
9Emiettez le demi-cube de bouillon dans la casserole et mélangez.
10Salez et poivrez généreusement selon vos goûts.
11Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.
12N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que le fond de la casserole n'attache.
13Pendant que la sauce mijote, vous pouvez cuire du riz selon vos préférences.
14Une fois le riz et la sauce prêts, servez dans des assiettes creuses et dégustez !
