Poulet aux champignons et au roquefort

Étapes de réalisation

1Commencez par découper le roquefort en petits morceaux. Ensuite, tranchez finement les blancs de poulet en lanières.

2Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile. Cela permettra d'éviter que le beurre ne brûle.

3Faites dorer le poulet dans la sauteuse. Ajoutez ensuite les champignons et mélangez rapidement.

4Augmentez le feu et laissez cuire 2 à 3 minutes pour évaporer l'eau des champignons.

5Versez la crème, le sel et le poivre dans la sauteuse.

6Baissez le feu et couvrez la sauteuse. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

7Incorporez les morceaux de roquefort dans la sauteuse et laissez-les fondre pendant 1 minute en fin de cuisson.

8Vérifiez l'assaisonnement et saupoudrez de ciboulette.

9C'est prêt ! Servez votre plat avec un accompagnement de votre choix.

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