Poulet aux champignons et sauce crémeuse

Étapes de réalisation

1Faites chauffer une cocotte avec du beurre.

2Ajoutez la viande coupée en morceaux et laissez-la dorer avec les oignons émincés.

3Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

4Versez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

5Nettoyez et émincez les champignons.

6Incorporez-les à la cocotte et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.

7Sortez la viande de la cocotte et réservez-la au chaud dans un plat.

8Préparez un beurre manié en mélangeant un morceau de beurre ramolli avec un peu de farine jusqu'à obtenir une texture homogène.

9Ajoutez le beurre manié et la crème à la cocotte.

10Mélangez délicatement et laissez la sauce épaissir légèrement.

11Nappez la viande de sauce et savourez votre succulent poulet à la crème et aux champignons.

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