Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper votre volaille en petits dés, comme si vous jouiez aux dés avec de la viande !
2Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse ou une cocotte, comme si vous alliez faire une glissade sur une patinoire d'huile.
3Jetez vos dés de volaille dans l'huile chaude et laissez-les cuire pendant 10 minutes à feu moyen, en les remuant de temps en temps pour qu'ils prennent un joli bronzage doré de tous les côtés.
4Maintenant, arrosez vos dés de volaille dorés avec un peu de vin blanc, comme si vous leur donniez une petite douche rafraîchissante. Laissez le vin s'évaporer tranquillement, emportant avec lui les petites odeurs de cuisson.
5Pendant ce temps, émincez vos oignons finement, comme si vous découpiez des rubans pour emballer un cadeau.
6Faites revenir vos oignons dans le jus de cuisson du poulet, qui devrait avoir épaissi et pris une belle couleur ambrée. Laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et fondants, comme s'ils étaient en train de fondre sous vos yeux.
7Pendant que vos oignons cuisent, prenez vos courgettes et taillez-les en fines rondelles, comme si vous découpiez des tranches de citron pour un verre d'eau fraîche.
8Ajoutez vos rondelles de courgettes aux oignons et remuez le tout. Salez et poivrez généreusement, comme si vous saliez un chemin de randonnée en montagne.
9Laissez les courgettes cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, comme si elles étaient prêtes à se laisser déguster.
10Maintenant, place aux épices ! Choisissez celles qui vous font envie, que ce soit du piment pour une touche piquante, du paprika pour une couleur flamboyante, ou de la coriandre pour une fraîcheur aromatique. Mélangez bien vos épices aux courgettes et au poulet pour que chacun en profite.
11Versez 4 cuillères à soupe de miel dans la sauteuse, comme si vous faisiez couler une rivière dorée sur votre plat. Mélangez bien le tout pour que le miel se répartisse uniformément et nappe les courgettes et le poulet d'une délicieuse couche sucrée.
12Parsemez le tout d'amandes effilées, comme si vous semiez de petits cailloux croustillants sur votre plat.
13Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes, le temps que les saveurs se mélangent et que le miel caramélise légèrement.
14Et voilà, votre poulet au miel et aux courgettes est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur, et savourez le résultat de votre travail. Bon appétit !
