Poulet aux crevettes caramélisées

Étapes de réalisation

1Commencez par décortiquer vos crevettes.

2Émincez finement votre demi-oignon doux en lamelles.

3Dans une cocotte, faites cuire vos cuisses de poulet. Pendant la cuisson, ajoutez l'oignon émincé et laissez-le caraméliser légèrement.

4Une fois le poulet cuit, salez et poivrez généreusement.

5Incorporez ensuite les crevettes décortiquées, puis versez la sauce soja et le lait de coco.

6Laissez mijoter à feu très doux et à couvert pendant 5 minutes.

7Enfin, ajoutez le pot de crème fraîche et la pointe de purée de piment.

8Mélangez délicatement le tout et laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux et à couvert.

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