Poulet aux légumes en cocotte-minute (cookeo)

Étapes de réalisation

1Pelez et émincez finement les oignons.

2Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles.

3Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

4Coupez le poulet en cubes de taille similaire.

5Dans une cocotte-minute, faites chauffer l'huile en mode 'dorer'.

6Ajoutez le poulet et les oignons émincés, et faites-les revenir pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

7Saupoudrez ensuite le poulet et les oignons de maïzena, et mélangez bien.

8Incorporez les carottes, les champignons et le fond de veau.

9Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

10Fermez la cocotte-minute et lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.

11Une fois la cuisson terminée, ouvrez la cocotte et ajoutez la crème épaisse.

12Mélangez délicatement et laissez mijoter en mode 'maintien au chaud' pendant 5 minutes avant de servir.

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