Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer votre poulet : déposez-le dans un plat et enduisez-le généreusement de sauce soja. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile, une pincée de poivre et un soupçon de piment pour réveiller les saveurs. Recouvrez le plat d'un film alimentaire et laissez mariner pendant que vous préparez les légumes.
2Place aux légumes ! Rincez soigneusement les courgettes, les tomates et les poivrons. Découpez les poivrons en éliminant les graines, puis émincez-les finement ainsi que les courgettes et les tomates. Pelez et hachez l'ail, puis épluchez et coupez les oignons en petits dés.
3Dans une cocotte, faites chauffer le reste d'huile et faites revenir les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Ajoutez ensuite les courgettes, l'ail, les tomates et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Mélangez délicatement et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
4Pendant que les légumes cuisent, préparez votre poulet. Faites chauffer un gril et déposez les filets de poulet. Laissez-les griller pendant 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Une fois cuits, laissez reposer les filets de poulet pendant 5 minutes avant de les découper.
5C'est le moment de servir ! Disposez les légumes mijotés dans une assiette et répartissez les morceaux de poulet grillé par-dessus. N'hésitez pas à arroser les légumes avec un peu de jus de cuisson du poulet pour plus de saveur. Laissez-vous tenter par cette explosion de couleurs et de saveurs !
