Poulet aux oignons et boulgour

Étapes de réalisation

1Portez à ébullition une casserole d'eau salée.

2Versez le boulgour dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

3Égouttez le boulgour et réservez.

4Rincez soigneusement les herbes et ciselez-les finement. Réservez.

5Épluchez les oignons et émincez-les finement.

6Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen.

7Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les cuire pendant 5 minutes, en les retournant régulièrement.

8Salez, poivrez et parsemez d'herbes ciselées. Réservez au chaud.

9Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

10Ajoutez le boulgour cuit et faites réchauffer rapidement, en mélangeant bien.

11Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

12Disposez les aiguillettes de poulet sur des assiettes.

13Accompagnez de boulgour aux oignons.

14Servez chaud.

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