Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par presser le jus de 4 citrons. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes manuel ou électrique pour cela. Réservez ensuite le jus obtenu dans un bol.
2Coupez le 5ème citron en rondelles fines. Vous pouvez retirer les pépins si vous le souhaitez. Réservez ensuite les rondelles de côté.
3Disposez les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Assurez-vous que la peau des morceaux de poulet soit orientée vers le haut.
4Répartissez les olives vertes égouttées autour et sur les morceaux de poulet.
5Salez et poivrez généreusement le poulet. Versez ensuite le jus des 4 citrons que vous avez pressés sur le poulet et les olives.
6Placez les rondelles de citron entre les morceaux de poulet. Cela permettra aux rondelles de citron de confire pendant la cuisson et d'ajouter une saveur acidulée au plat.
7Saupoudrez généreusement le poulet de paprika.
8Enfournez le plat pour 45 minutes à thermostat 6/7 (environ 200°C).
9Une fois cuit, le poulet au citron et aux olives peut être servi avec des pommes de terre vapeur, du riz ou une salade verte.
