Poulet aux poivrons

Étapes de réalisation

1Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen.

2Déposez les morceaux de poulet dans la cocotte et faites-les dorer de tous les côtés.

3Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les échalotes.

4Lavez et émincez les poivrons en fines lamelles.

5Coupez les tomates en petits dés.

6Une fois le poulet bien doré, saupoudrez-le de piment d'Espelette selon votre goût.

7Ajoutez ensuite l'échalote hachée, les poivrons émincés et les tomates coupées en dés.

8Mélangez bien le tout et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes à feu doux.

9Remuez de temps en temps et vérifiez l'assaisonnement en fin de cuisson.

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