Poulet aux poivrons et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et ciseler votre oignon en fines lanières. Faites-le revenir doucement dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, sans le laisser colorer.

2Pendant ce temps, détaillez vos poivrons en lanières également et ajoutez-les à l'oignon. Pressez votre gousse d'ail et incorporez-la à la préparation.

3Coupez vos tomates en gros dés et joignez-les aux légumes dans la poêle. Laissez mijoter le tout à couvert pendant environ 20 minutes à feu moyen.

4En parallèle, faites dorer vos morceaux de poulet dans une autre poêle avec un peu d'huile.

5Une fois le poulet coloré, ajoutez-le aux légumes. Arrosez le tout de vin blanc et insérez votre bouquet garni dans la préparation.

6Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 35 minutes à feu moyen.

7Servez votre savoureux poulet aux légumes accompagné d'un riz moelleux, par exemple.

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