Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez le poulet en petits morceaux de taille similaire. En parallèle, lavez soigneusement les poivrons et coupez-les en lamelles fines.
2Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu très doux. Ajoutez les poivrons coupés et faites-les revenir en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
3Augmentez le feu à moyen. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle avec les poivrons. Laissez dorer de chaque côté quelques minutes.
4Versez la crème fraîche sur le poulet et les poivrons. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu, une pincée de piment et quelques filaments de safran.
5Mélangez délicatement l'ensemble pour bien enrober le poulet et les poivrons de la crème et des épices. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes, le temps que la sauce épaississe légèrement.
6Votre poulet au safran et aux poivrons est prêt. Servez-le bien chaud avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur. Vous pouvez également l'agrémenter de quelques feuilles de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur. Bon appétit !
