Préparation30min
Cuisson1h30
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1C'est parti pour le poulet ! Dans une grande marmite, faire chauffer de l'huile à feu moyen. Y ajouter un oignon finement coupé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2Incorporer les stars de la recette : Déposer les cuisses de poulet dans la marmite et les assaisonner généreusement de sel et de poivre. Les laisser dorer de chaque côté.
3Ajouter des couleurs et de la saveur : Incorporer les poivrons coupés en dés et un demi-verre d'eau dans la marmite. Laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes, sans que les poivrons ne soient complètement cuits.
4Pendant ce temps, place aux potatoes : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et couper les pommes de terre en six quartiers (en divisant chaque moitié en trois dans le sens de la longueur). Les rincer soigneusement.
5L'étape magique des épices : Dans un Tupperware, mélanger une cuillère à soupe d'huile, une cuillère à café d'ail en poudre, une cuillère à café de paprika, une cuillère à café d'herbes de Provence, du sel et du poivre. Ajuster les quantités si vous avez beaucoup de pommes de terre.
6Secouez, secouez ! Mettre les pommes de terre dans le Tupperware et secouer vigoureusement pour bien les enrober de l'assaisonnement.
7Enfourner les potatoes : Disposer les potatoes sur une plaque de cuisson et les enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
8Terminer la cuisson du poulet : Lorsque les potatoes sont cuites, ajouter le poulet et les poivrons (avec le peu de jus de cuisson restant) dans un plat à four. Enfourner à nouveau jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.
9Déguster ! Servir le poulet rôti accompagné des potatoes et des délicieux poivrons.
