Préparation20min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.
2Disposez soigneusement les rondelles d'oignon dans un plat à four.
3Écrasez le gros sel, l'ail et le piment à l'aide d'un pilon (ou utilisez une planche à découper et une bouteille propre si besoin). Vous devez obtenir une pâte.
4Enduisez généreusement les cuisses de poulet de cette pâte.
5Déposez les cuisses de poulet marinées sur le lit d'oignons dans le plat.
6Dans un saladier, mélangez l'huile, le paprika et 1 verre de vin.
7Incorporez les pommes de terre préalablement épluchées et mélangez à nouveau.
8Disposez les pommes de terre assaisonnées autour des cuisses de poulet dans le plat.
9Préchauffez votre four à 210°C.
10Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
11Retournez les cuisses de poulet et arrosez-les du jus de cuisson.
12Laissez cuire à nouveau pendant 20 à 25 minutes.
13Retournez une dernière fois les cuisses de poulet et terminez la cuisson jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées et les pommes de terre tendres.
