Poulet aux pruneaux

Étapes de réalisation

1Pelez les oignons et coupez-les en petits dés.

2Détaillez les tomates en petits cubes.

3Découpez le poulet en morceaux de la taille souhaitée.

4Dans une cocotte, mélangez les morceaux de poulet, les oignons, les tomates, le sel, le poivre, le safran, la tasse d'eau et le filet d'huile d'olive.

5Couvrez la cocotte avec son couvercle et placez-la dans un four FROID. Allumez ensuite votre four et réglez-le à 200°C.

6Si votre four est équipé d'un programmateur, c'est le moment de l'utiliser pour une cuisson sans surveillance. Sinon, notez que la cuisson du poulet prendra environ 1h30.

7Pendant ce temps, faites tremper les pruneaux dans un bol d'eau tiède.

820 minutes avant la fin de la cuisson du poulet, ajoutez les pruneaux à la cocotte.

9Profitez-en pour préparer un accompagnement de riz selon votre préférence.

10Une fois le poulet cuit et le riz prêt, servez chaud et régalez-vous !

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