Poulet aux pruneaux au four

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Pendant ce temps, munissez-vous d'une cocotte et versez-y un filet d'huile. Faites-la chauffer à feu moyen.

3Découpez votre poulet en morceaux de taille équivalente.

4Une fois l'huile chaude, déposez les morceaux de poulet dans la cocotte et faites-les dorer de tous les côtés.

5Pendant que le poulet cuit, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles ou en bâtonnets, selon votre préférence.

6Ajoutez ensuite les carottes, les pruneaux et le thym dans la cocotte avec le poulet.

7Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, à votre convenance.

8Versez ensuite le bouillon de volaille dans la cocotte, en veillant à ce qu'il recouvre presque entièrement le poulet et les légumes.

9Couvrez la cocotte avec son couvercle et enfournez le tout pour une cuisson de 45 minutes.

10Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la cocotte du four et servez le poulet aux pruneaux et carottes bien chaud, accompagné de riz, de pommes de terre vapeur ou de la garniture de votre choix.

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