Poulet aux tomates et au vin blanc

Étapes de réalisation

1Commencez par saler et poivrer généreusement les morceaux de poulet.

2Dans une grande cocotte, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen.

3Déposez les morceaux de poulet dans la cocotte et faites-les dorer de tous les côtés en les retournant régulièrement.

4Une fois le poulet bien doré, réduisez le feu à doux et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir l'oignon en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5Incorporez ensuite les tomates coupées en cubes, ainsi que les herbes aromatiques de votre choix (thym, laurier, romarin...). Mélangez bien le tout.

6Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

7Passé ce délai, versez le vin blanc et le concentré de tomates dans la cocotte. Remuez et laissez mijoter de nouveau pendant 30 minutes supplémentaires.

8Avant de servir, vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si besoin.

Commentaires

Recettes similaires

•  Lasagnes au poulet, chèvre et tomates

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 45min

•  Poulet aux olives et aromates

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h

•  Poulet au lait de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Ragoût de poulet aux légumes et ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 20min
  • 1h