Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer votre bouillon dans une cocotte-minute. Vous pouvez gagner du temps en utilisant des cubes de bouillon de volaille, comme le Kub Or. Ajoutez un bouquet garni composé de thym et de laurier pour un maximum de saveurs. Si vous souhaitez un bouillon encore plus gourmand, vous pouvez y ajouter un petit fond de vin blanc.
2Plongez votre poulet dans le bouillon fraîchement préparé. Assurez-vous que la quantité de bouillon soit suffisante pour immerger complètement le poulet. Si nécessaire, ajoutez de l'eau. Fermez ensuite la cocotte-minute et laissez cuire le poulet pendant 20 minutes à partir du moment où la soupape commence à siffler.
3Une fois la cuisson en cocotte-minute terminée, préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8). Sortez ensuite le poulet du bouillon et placez-le sur une plaque de cuisson. Enfournez le poulet pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
4Votre poulet rôti au bouillon est prêt à être dégusté ! Accompagnez-le de légumes de saison, de pommes de terre rôties ou d'une salade fraîche pour un repas équilibré et savoureux.
