Soupe au poulet maison

Étapes de réalisation

1Commencez par découper la volaille en deux et déposez les morceaux dans une cocotte, un autocuiseur ou même une simple casserole. Ajoutez de l'eau, un cube de bouillon, du sel, du poivre ainsi qu'un bouquet garni pour parfumer le tout.

2Incorporez ensuite les légumes de votre choix, préalablement coupés en julienne. N'hésitez pas à utiliser des légumes surgelés pour plus de praticité. Laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

3Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet du bouillon et détachez la chair restante des os en la coupant en petits morceaux. Goûtez le bouillon et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

4Présentez ensuite le tout dans une soupière, en laissant les morceaux de poulet et les légumes séparés. Ne mixez surtout pas le bouillon, pour que chacun puisse apprécier les différents éléments de la préparation.

5Voilà, votre délicieuse soupe de poulet est prête à être savourée par petits et grands, pour un repas réconfortant et plein de saveurs !

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