Poulet caramélisé au rhum

Étapes de réalisation

1Dans un plat, mélangez la moitié du jus de citron avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les aiguillettes de poulet et laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes.

2Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen. Sortez les aiguillettes de poulet de la marinade, essuyez-les légèrement et faites-les cuire à feu doux dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur. Réservez les aiguillettes sur une assiette.

3Versez dans la poêle le reste du jus de citron, le miel et le rhum. Augmentez le feu et laissez la sauce réduire et caraméliser légèrement.

4Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle et enrobez-les bien de sauce caramélisée.

5Servez les aiguillettes de poulet accompagnées de la sauce caramélisée et de vos légumes préférés.

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