Poulet caramélisé aux légumes

Étapes de réalisation

1Lavez les pommes de terre soigneusement sans les éplucher. Plongez-les dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Laissez cuire 15 minutes.

2Épluchez les carottes et taillez-les en lanières. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.

3Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Saisissez les blancs de volaille des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attention à ne pas trop les cuire pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

4Une fois les blancs dorés, ajoutez le sirop d'érable, les carottes, les amandes, les pommes de terre cuites et l'oignon émincé. Mélangez bien et laissez rissoler pendant 1 minute.

5Versez l'eau dans la poêle et remuez. Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes en remuant régulièrement. La sauce va épaissir et caraméliser autour des ingrédients.

6Servez le plat chaud dès la fin de la cuisson.

Commentaires

Recettes similaires

•  Blancs de volaille à la crème de...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h10

•  Émincé de volaille à la crème et...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 11min

•  Gratin de pommes de terre au saumon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 30min
  • 45min

•  Poulet au romarin avec légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min