Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper vos blancs de poulet en morceaux d'environ 2 cm de large. Ensuite, préparez votre marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile d'olive, le miel, la gousse d'ail finement hachée, le thym, la muscade et la cannelle.
2Plongez les morceaux de poulet dans la marinade et mélangez bien pour les enrober entièrement. Couvrez ensuite votre récipient et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum. Plus le poulet marine, plus il sera tendre et savoureux.
3Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Déposez les morceaux de poulet marinés dans la poêle et laissez cuire quelques minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4Baissez ensuite le feu et laissez les morceaux de poulet mijoter dans la marinade pendant une dizaine de minutes. Le miel va commencer à caraméliser, donnant à votre poulet une couleur ambrée et un goût délicieusement sucré-salé.
5Une fois le poulet cuit et caramélisé à votre convenance, retirez-le de la poêle et servez-le chaud, accompagné de riz, de légumes grillés ou d'une salade fraîche. N'hésitez pas à décorer votre plat avec quelques brins de thym frais pour une touche finale élégante.
