Poulet citronné à la coriandre

Étapes de réalisation

1Commencez par découper le poulet en morceaux de la taille qui vous convient.

2Pelez l'oignon et émincez-le finement.

3Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5Incorporez les morceaux de poulet dans la sauteuse et faites-les dorer sur chaque face, environ 2 minutes par côté.

6Versez le jus de citron, la crème fraîche, le Tabasco, le gingembre râpé et les tomates coupées en quartiers dans la sauteuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7Mélangez délicatement le tout et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur et la sauce légèrement épaissie.

8Parsemez de coriandre fraîche ciselée sur le plat avant de servir.

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