Poulet colombo et patates douces

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger le jus des deux citrons avec deux cuillères à soupe de poudre à Colombo.

2Ajouter l'oignon et l'ail préalablement coupés en morceaux.

3Découper le poulet en morceaux de taille moyenne.

4Laisser mariner le poulet dans la préparation obtenue pendant deux heures au réfrigérateur.

5Éplucher les patates douces et les couper en cubes.

6Dans un faitout, faire chauffer l'huile à feu moyen.

7Lorsque l'huile est chaude, ajouter les patates douces et les faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

8Ajouter le poulet mariné avec sa marinade.

9Remuer régulièrement le poulet et les patates douces pendant la cuisson.

10Une fois le poulet blanc, verser de l'eau pour recouvrir la viande.

11Ajouter deux cuillères à soupe de poudre à Colombo à l'eau.

12Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

13Le Colombo de poulet et de patates douces est prêt à être dégusté ! Servez-le avec du riz blanc ou de la semoule pour un repas complet et savoureux.

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